Soupe de lentilles aux légumes
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8 pers.
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Plats.
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60 min.
Ingrédients
- 400g de lentilles
- 1 ou 2 morceaux de viande ou de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 1 branche de céleri
- Du sel, poivre, cannelle, et du cumin
- 1 cuillère à soupe d'huile Fleurial
Préparation
- Pelez les carottes et la courgette, les laver, et les couper en petits dés
- Lavez les lentilles et les laisser égoutter
- Dans une marmite, faites revenir dans un peu d’huile Fleurial : la viande, l'oignon, l'ail, le sel et les épices,laissez revenir pendant 2 minutes
- Couvrir avec 2 litres d'eau
- Ajoutez tous les légumes coupés (carottes, courgette, céleri ,les lentilles et le bouquet garni)
- Laissez cuire pendant 45min sur un feu doux.
- Servir chaud
