Tarte à la confiture

  4/5 (2 votes )

  • fourchette fourchette fourchette
  • repas Gâteaux et Desserts.

Préparation

  • Laisser la margarine  à température ambiante afin qu'elle soit bien molle.
  • Mélanger la farine, le sucre et le zeste de citron.
  • Ajouter la margarine en petits cubes et avec les mains propres  l'incorporer au mélange des poudres en écrasant les morceaux de margarine entre vos doigts et avec de la poudre. Lorsque toute la margarine est incorporée (l'ensemble est alors très grumeleux) ajouter les œufs et continuer à mélanger avec les mains.
  • Lorsque toute la farine est incorporée si le mélange continue à coller aux doigts ajouter de la farine par petites quantités, dans le doute n'en rajoutez pas car il ne ne faut pas qu'elle devienne trop sèche.
  • Mettre au réfrigérateur pendant au minimum 1/2 heure ou au congélateur 10-15 min afin qu'elle se raffermisse. Conserver 1/4 de la pâte pour faire le quadrillage sur le dessus.
  • Sur une planche farinée (ou sur du papier cuisson)mettre les 3/4 de la pâte après avoir légèrement travaillé la pâte pour en former une boule. Étaler au rouleau à pâtisserie la pâte de la taille de votre plat a tarte, il faut qu'il y ait des bords . Mettre la pâte dans le moule beurré et fariné de 26 cm. Répartir la confiture sur la pâte.
  • Former des quadrillage avec le 1/4 de la pate.
  • Mettre au four pendant 30 mn à 180

Télécharger le PDF de la recette pdf
Sucre Blanc Skor Cevital Margarine Fleurial Farine Oeuf Citron Confiture

Besoin d'une idée?