Tarte à la viande hachée
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6 pers.
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Entrées.
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10 min.
Préparation
Dans une poêle chaude, faire cuire la viande haché dans un peu d'huile Fleurial. Étaler au fond de la poêle et laisser colorer à feu vif avant de le mélanger. Laisser cuire 5 minutes de plus jusqu'à obtenir une viande bien colorée.
Toujours dans la même poêle, ajouter un peu d'huile Fleurial et faire revenir les oignons et l'ail durant 5 minutes.
Rassembler la viande dans la même poêle que les oignons. Incorporer les épices et ajouter le bouillon de bœuf, laisser fondre et bien mélanger. Laisser refroidir.
Préchauffer le four, la grille au centre à 190° C (375° F).
Dans un moule à tarte, déposer une première abaisse de pâte, garnir du mélange de viandes et couvrir le tout de la deuxième pâte à tarte. Sceller les cotés, badigeonner avec la dorure (jaune d’œuf) et laisser cuire au four, 60 minutes.
Déguster cette tarte tiède ou froide, accompagnée de ketchup Fleurial.
