Tarte fine aux sardines

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 30 min.

Préparation

Pour la pâte brisée : 

Mélanger la farine et le sel dans un plat, ajouter la margarine Fleurial puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts.

Incorporer rapidement le lait ou l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Laisser de côté.

Préchauffez le four pendant 10 min, à th.6 (180°C) :

Couper finement les oignons et les caraméliser légèrement. Mettre de côté.

Couper les tomates en petits dés et les faire cuire légèrement dans une poêle à feu doux pendant 10 minutes puis ajouter le ketchup Fleurial, saler, poivrer. Réserver.

Etalez finement la pâte, placez-la dans un moule ou sur une plaque, et piquez-la à la fourchette.

Etaler la préparation de tomates, les oignons, les poivrons coupés, puis disposer les sardines.

Ajouter les câpres (facultatif)

Enfournez pour 25 min. Après cuisson, laissez reposer 5 min, servez avec une salade verte !

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