velouté de potiron

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  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Entrées.
  • time 45 min.

Préparation

  • Découpez soigneusement la chair du potiron en très petits dés réguliers.
  • Faites fondre la margarine dans une cocotte, ajoutez le potiron et cuire doucement à couvert jusqu'à ce que la chair se défasse un peu.
  • Versez le lait bouillant, salez, poivrez, saupoudrez de muscade et laissez cuire à petit feu 30 min.
  • Passez ensuite cette soupe au mixeur et ajoutez la crème.
  • Remettez un peu sur le feu pour réchauffer.
  • Dégustez chaud

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Margarine Fleurial Hiver Potiron Lait Crème Fraiche Noix De Muscade

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