Les meilleures recettes

Mijoté de veau en cocotte

Pelez et ciselez finement l'oignon et l'ail. Eliminez la tige verte des poireaux à 3 cm du bulbe. Pelez les carottes et conservez 3 cm de leur tige. Coupez les champignons en lamelles fines.  Coupez la viande en gros dés. Faites chauffer une cocotte avec l'huile et le beurre. Jetez-y…

Soupe d’épinards

Dans une cocotte minute, mettre l’huile Elio et faire revenir l'ail et l’oignon, y ajouter les épinards frais préalablement rincés ainsi que les 2 pommes de terre coupées en 4, laisser réduire pendant quelques minutes. Assaisonner avec le curry, émietter…

Riz aux lentilles

Cuisson des lentilles : Rincer les lentilles Léguste sous l'eau froide. Les disposer dans une grande casserole, les recouvrir d'un grand volume d'eau froide et porter à ébullition. Continuer la cuisson à feu doux 20 à 25 min jusqu'à ce que les lentilles soient…

Soupe d'oignons

Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites fondre la margarine Fleurial dans une casserole et faites-y revenir les oignons 3 min. Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec. Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min. Versez…

Soupe de courge

Écorcez la courge et divisez-la en lamelle de 1 cm d'épaisseur. Puis dénoyautez les lamelles et tranchez-les en dés de 4 cm. Pelez et ciselez finement l'oignon. Réservez. Dans une marmite, chauffez l'huile Fleurial puis ajoutez l'oignon ciselé. Laissez légèrement…

Poulet à la crème, aux épinards

Faites chauffer une poêle et mettez-y un peu d'huile de Fleurial.Faites dorer les tranches de poulet de chaque côté et réservez-les.Ajoutez l'ail et l'oignon hachés dans la poêle avec le bouillon de poulet et la crème fraîche.Ajoutez les…

Velouté de carottes

Détailler les carottes en petits tronçons. Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l'huile Fleurial, le temps qu'elles colorent un peu. Ajouter le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes. Ajouter la…

Curry de poulet au riz basmati

Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée. Émincez le céleri. Faites saisir le poulet coupé en cubes avec la margarine Fleurial à la cocotte. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, le céleri, la crème fraîche, le bouillon de volaille,…

Poutine

- Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition. - Dans une poêle, faire revenir les oignons. - Une fois les oignons sués, ajouter l'ail. - Faire fondre le beurre et ajouter la farine pour former un roux. - Ajouter le roux au bouillon de volaille en fouettant. - Ajouter…

Velouté de Lentilles Corail et Carottes

Éplucher l'oignon et l'émincer. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Dans une casserole, mettre un filet d'huile et faire revenir l'oignon 2 - 3 min. Ajouter les rondelles de carottes et faire revenir encore quelques minutes en remuant. Verser les lentilles, recouvrir…

Sauce au poulet et curry

Dans une poêle, faîtes revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile Fleurial chauffée. Quand les oignons sont bien dorés, coupez les filets de poulet en morceaux. Ensuite, mettez-les dans la poêle et faîtes-les bien dorer quelques minutes.…

Paella (sans fruits de mer)

Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon, le concentré de tomates et le paprika. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le safran. Saler, poivrer et mélanger. Réserver au chaud. Dans une grande poêle à paëlla ou une grande poêle…