Les meilleures recettes

Baklava Turque

Moulez ou hachez les pistaches finement et mélangez avec les 3 cuillerées de sucre Skor Cevital Faites fondre le smen Medina Versez environ 4 cuillerées à soupe de smen sur les pistaches et mélangez bien. Huilez un moule à gâteau ou plat à four…

CAVIAR D’AUBERGINE EXPRESS

Épluchez et coupez les aubergines en morceaux. Mettez-les dans un plat couvert au four pendant 20 min (elles doivent avoir une couleur brune et être fondantes.) Mixez-les avec le fromage, l'huile Fleurial , le jus de citron, le basilic, le sel et le poivre. Mettez au…

Cherbet, boisson citronnée

Déposer les citrons lavés dans une casserole bouillante  afin de retirer de l’amertume. Laisser cuire 10 minutes environ. Retirer les citrons de l’eau, essuyez-les et congelez-les au moins 3 heures ou une nuit si vous avez le temps. Le lendemain, sortir les citrons et…

Donuts

La veille : Délayez la levure dans le lait tiède. Dans une terrine, tamisez la farine, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez le tout. Creusez un puits et ajoutez-y l'œuf. Versez peu à peu le lait et la levure. Lorsque la pâte commence à…

Curry de poulet au yaourt à l'indienne.

Entaillez la chair des morceaux de poulet avec la lame du couteau. Préparez la marinade au yaourt : fouettez 2 yaourts dans un grand saladier avec le jus de citron, 2 cuil. à soupe d’huile Fleurial, le curcuma, le curry, les gousses d’ail pressées et le gingembre râpé.…

Escalopes de poulet farcies

Déposer les tranches d’escalopes sur une surface propre. Mettre par-dessus les épinards et le fromage blanc. Saler, poivrer et ajouter l’ail. Enrouler bien les tranches. Les déposer  dans un plat et les arroser d’huile puis verser le mélange (Jus…

Tajine de boulettes de sardines

Marinade : Dans un saladier mélanger, l’huile d’olive avec le persil, la coriandre, le cumin, le paprika, le curcuma, l’ail en purée, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixer les sardines, ajouter ensuite le riz cuit, puis la moitié de la marinade. Bien mélanger…

POIRES EN SIROP

Pelez et coupez les poires en deux. Évidez-les, disposez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent   Portez l’eau à ébullition puis ajoutez le sucre et la vanille    Déposez les poires dans le…

Cannelloni de chou vert et volaille

Blanchisser les feuilles de chou en les plongeant dans une casserole d’eau bouillante salée après les avoir soigneusement lavées. Egouttez-les soigneusement, réservez quelques feuilles de chou puis émincez les autres feuilles finement. Hacher les morceaux de…

Fondue de fenouil à la moutarde

Couper les extrémités du fenouil. Le couper en deux et retirer la base dure. Découper en lanières, laver et égoutter. Peler et émincer l’oignon. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter ensuite le fenouil…

Beignets au citron

Faites chauffer le lait dans une casserole et faites-y fondre la margarine FLEURIAL. Dans une jatte, mélangez la farine tamisée et la levure de boulangerie. Ajoutez les autres ingrédients et le mélange margarine-lait. Pétrissez la préparation au batteur électrique…

Confiture de pêche

Ebouillanter les pêches puis les peler, enlever les noyeaux et les couper en morceaux. Réaliser un sirop avec le sucre et l'eau puis porter à ébullition en remuant, plonger les fruits et ajouter le jus du citron. Laisser cuire environs 20 minutes puis retirer du feu et laisser…