Les meilleures recettes

Nuggets végétariens à la courge et au fromage

Pour réaliser cette recette, épluchez et videz votre courge. Enlevez ses pépins et coupez-le en petits morceaux avant de le cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Plus les morceaux seront petits, plus rapide sera la cuisson. Versez-les ensuite dans le bol du mixeur. Puis…

Crème de légumes au curry

  Epluchez et coupez les légumes en morceaux. Faites fondre la margarine Fleurial dans une casserole et faites-y revenir les légumes 2 minutes. Couvrez les légumes d'eau, saupoudrez de sel, poivre et du curry puis laissez cuire 30 minutes. Une fois les légumes cuits,…

Velouté de patate douce

Faire revenir l'oignon quelques minutes dans l'huile Elio. Ajouter l'ail, le gingembre et la poudre de curry. Remuer. Mettre les morceaux de patates douces et les carottes dans ce mélange. Verser le bouillon. Porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert pendant 20 à…

Curry de poulet au riz basmati

Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée. Émincez le céleri. Faites saisir le poulet coupé en cubes avec la margarine Fleurial à la cocotte. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, le céleri, la crème fraîche, le bouillon de volaille,…

Croissants fourrés salés

Préparation de la pâte feuilletée:  Mettre la farine dans un récipient, creuser un trou au centre. Ajouter le sel, puis verser l'eau. Pétrir du bout des doigts en mettant la farine petit à petit pour ensuite former une boule.Inciser le dessus en forme de…

Escalope de dinde sauce moutarde

Sortez du réfrigérateur le filet de dinde au moins 1 h à l'avance, de façon à ce qu'il revienne à température. Faites chauffer la margarine Fleurial et l'huile Elio dans une cocotte. Mettez-y le filet de dinde à revenir à feu vif sur toutes…

Soupe d’épinards

Dans une cocotte minute, mettre l’huile Elio et faire revenir l'ail et l’oignon, y ajouter les épinards frais préalablement rincés ainsi que les 2 pommes de terre coupées en 4, laisser réduire pendant quelques minutes. Assaisonner avec le curry, émietter…

Kafta Maghrébine

Epluchez et ciselez l’oignon et l’ail. Ciselez les herbes. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les herbes, les épices, l’oignon et l’ail. Salez et poivrez. Mélangez le tout et détaillez le tout en boulettes. Dans une poêle,…

POULET MARINÉ À LA MOUTARDE

Emincez l’oignon et les gousses d’ail ensuite disposez-les dans un récipient avec vos escalopes de poulet Ajoutez-y la moutarde, le persil, le curry, le poivre et le sel Laissez mariner au moins une heure Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive en remuant régulièrement,…

Chou-fleur au curry

Détaillez le chou-fleur en fleurettes. Faites cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée. Comptez 20 min environ jusqu'à ce qu'il soit fondant. Égouttez et gardez au chaud. Préparez la béchamel au curry : faites fondre la margarine Fleurial dans une…

Pâtes à la crème de moutarde

Cuire dans une poêle les champignons et dans une casserole cuire les pâtes (Saler l'eau !). Ajouter aux champignons, 2 cuillères à soupe de moutarde et 5 cuillères à soupe de crème fraîche (plus ou moins selon votre goût). Ajouter du curry.…

Curry de poulet au yaourt à l'indienne.

Entaillez la chair des morceaux de poulet avec la lame du couteau. Préparez la marinade au yaourt : fouettez 2 yaourts dans un grand saladier avec le jus de citron, 2 cuil. à soupe d’huile Fleurial, le curcuma, le curry, les gousses d’ail pressées et le gingembre râpé.…