Les meilleures recettes

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Marinade au yaourt spéciale volaille

Epluchez l’ail et le gingembre puis hachez-les finement. Dans un petit récipient réduisez en purée, le gingembre la coriandre, le cumin, le curcuma ainsi que la muscade. Ajoutez le yaourt à cette mixture puis versez sur le dessus l’huile Fleurial, le jus de citron,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 15 min.
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Escalopes de poulet farcies

Déposer les tranches d’escalopes sur une surface propre. Mettre par-dessus les épinards et le fromage blanc. Saler, poivrer et ajouter l’ail. Enrouler bien les tranches. Les déposer  dans un plat et les arroser d’huile puis verser le mélange (Jus…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 5 pers.
  • repas Plats.
  • time 40 min.
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Croquettes de carottes

1. Commencez par éplucher et râper vos carottes. Réservez. 2. Coupez votre poivron en dés, émincez vos gousses d’ail et hachez grossièrement le persil. 3. Mettez les carottes râpées, l’ail émincé et le poivron dans une sauteuse…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 30 min.
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Chakhchoukha Biskria

Dans une marmite, faire revenir l'oignon dans l'huile FLEURIAL pendant 5 minutes sur feu doux. Rajouter le poulet, sel, poivre, paprika, ras el hanout, le piment fort rouge, l'ail et les pois chiches. Laisser mijoter pendant 10 minutes sur feu doux. Incorporer les tomates fraîches râpées,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 12 pers.
  • repas Plats.
  • time 75 min.
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Aïoli niçois

Épluchez puis pressez les gousses d’ail au dessus d’un bol. Fouettez avec la moutarde et le jaune d’œuf. Versez l’huile d’olive en filet, sans cesser de fouetter, jusqu’à obtenir une texture homogène et assez ferme. Salez, poivrez, et ajoutez…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 15 min.
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Poulet et haricots sautés

Faites cuire les haricots dans une grande quantité d'eau bouillante salée puis égouttez-les. Dans une grande poêle, versez un peu d'huile Fleurial et faites légèrement dorer le poulet sur toutes les faces avec du sel et du poivre. Ajoutez la pulpe de tomates,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Plats.
  • time 15 min.
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Samboussa au poulet

Réchauffer l'huile dans une poêle à frire et faites dorer le poulet haché. Hacher très finement les oignons, écraser l'ail avec le gingembre et le paprika, ajouter le sel, la coriandre, le thym et la menthe en les mélangeant bien à la viande.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 20 min.
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Poulet aux champignons

1. Coupez les champignons en fines lamelles. 2. Faites revenir l’échalote et l’ail coupés avec la margarine dans une poêle. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire pendant 10 minutes environ. 3. Faites cuire le poulet coupé en morceaux dans une autre poêle.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Plats.
  • time 50 min.
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Velouté de champignons

Éplucher puis émincer finement les échalotes ainsi que les gousses d’ail. Réserver. Nettoyer les champignons, les sécher puis les détailler en morceaux. Réserver. Faire ensuite revenir dans une grande cocotte les échalotes et les gousses…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 10 pers.
  • repas Entrées.
  • time 50 min.
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Frittes au four aux herbes de provence

Épluchez les pommes de terre et lavez-les bien. Coupez-les en forme de frites. relavez-les dans un grand saladier d'eau froide pour éliminer toute trace d'amidon. Séchez-les bien. Dans un saladier, mélangez la cuillère à soupe d'huile Fleurial avec les herbes…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 15 min.
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Purée d'aubergines à la libanaise

Faire griller les aubergines sur la grille ou au four pendant 20 min.  Dès que les aubergines sont cuites, retirer la peau Écraser la chair à l'aide d'une fourchette ou avec un mixeur. Hacher les gousses d'ail très finement, puis ajouter-les aux aubergines avec l'huile.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 08 pers.
  • repas Entrées.
  • time 15 min.
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Velouté menthe petits pois

Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile Fleurial. Saler, poivrer, puis ajouter les petits pois. Couvrir sous 1L d’eau et laisser mijoter jusqu’à cuisson des légumes. Mixer le bouillon, puis ajouter les 3 cuillères de crème fraîche…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Entrées.
  • time 45 min.
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