Les meilleures recettes

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Soupe d’épinards

Dans une cocotte minute, mettre l’huile Elio et faire revenir l'ail et l’oignon, y ajouter les épinards frais préalablement rincés ainsi que les 2 pommes de terre coupées en 4, laisser réduire pendant quelques minutes. Assaisonner avec le curry, émietter…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 10 min.
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Beignets de courgettes

Pour commencer cette recette de beignets de courgette, battez les œufs entiers dans un grand bol ou dans un saladier. Incorporez-y la farine puis le lait. Mélangez bien le tout afin d'obtenir une préparation lisse et homogène, sans grumeaux. Coupez en fines rondelles les courgettes…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 5 min.
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Salade de couscous

Arrosez la semoule d'eau froide salée et égouttez aussitôt dans un large plat. Laissez gonfler 15 min, en égrenant souvent la semoule à la fourchette. Faites-la ensuite cuire 15 min à la vapeur ou 5 min au micro-ondes (puissance moyenne). Arrosez de 2 cuillerées…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Entrées.
  • time 15 min.
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Ragoût de lentilles

Râpez les oignons les mettez dans la cocotte  avec l'huile Elio et la viande coupée en morceaux. Ajoutez  toutes les épices et couvrez d'eau Épluchez et coupez en morceaux les carottes. Ajoutez les carottes et les lentilles vertes Léguste, laissez cuire puis…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Plats.
  • time 35 min.
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Mtewem sauce rouge

Faire revenir la viande en morceaux avec l’huile Elio et le smen Medina Piler 5 ou 6 gousses d’ail avec le poivre rouge, une pincée de poivre, une pincée de cannelle et le cumin. - Ajouter 2 c à s d’eau Verser sur la viande - Faire revenir encore quelques minutes…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 20 min.
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POIVRONS FARCIS

Lavez les poivrons puis évidez-les  Hachez les oignons, les gousses d'aïl et le persil  Trempez le pain de mie dans le lait  Mélangez-le avec tous les autres ingrédients  Farcissez les poivrons et placez-les dans un plat allant au four et rajoutez la quantité…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 04 pers.
  • repas Plats.
  • time 25 min.
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Pain turc

Dans le bol de votre robot pétrin ou dans dans un récipient, tamiser la farine, ajouter le sel, le sucre mélanger puis ajouter la levure boulangère, le yaourt, l’huile et enfin l’eau tiède progressivement en mélangeant. Pétrir la pâte…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 40 min.
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Marinade à la sauce Barbecue

Mélangez tous les ingrédients et badigeonnez vos viandes à l'aide d'un pinceau. Placez-le 2 heures au réfrigérateur avant de les mettre sur votre poêle.
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Plats.
  • time 20 min.
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Ragoût de mouton aux haricots blancs

La veille, faites tremper les haricots Léguste dans un grand volume d'eau froide. Le lendemain, égouttez les haricots. Mettez-les dans une grande casserole avec les tomates coupées en quartiers, les oignons, 1 branche de thym et une feuille de laurier. Couvrez d'eau froide et portez…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 15 min.
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Maakouda traditionnelle

Bien laver les pommes de terre et les faire cuire à l'eau salée. Après cuisson, les peler, les passer encore chaudes à la moulinette ou les écraser à la fourchette. Ajouter les œufs, l'oignon râpé, le persil haché, 1 pincée de…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Plats.
  • time 30 min.
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Poisson à la sauce tomate

Commencez par émincer finement l'oignon, l'ail, et le persil. Dans une marmite, remplissez généreusement le fond avec de l'huile Elio Ensuite mettez l'oignon, les échalotes, l'ail, le persil, le bouquet garni et les clous de girofles dans la casserole. Remuez pendant 3 à…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 15 min.
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Pain pita farci au poulet, aubergine & curry

Diluez la levure dans un peu d'eau tiède pendant 10 minutes. Placez dans le bol de votre robot pétrisseur ou récipient ; la farine, le sel, et l'huile d'olive puis frottez entre vos mains pour sabler la pâte, ajoutez la levure diluée, puis l'eau petit…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 30 min.
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