Les meilleures recettes

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Pain pita farci au poulet, aubergine & curry

Diluez la levure dans un peu d'eau tiède pendant 10 minutes. Placez dans le bol de votre robot pétrisseur ou récipient ; la farine, le sel, et l'huile d'olive puis frottez entre vos mains pour sabler la pâte, ajoutez la levure diluée, puis l'eau petit…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 30 min.
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Flan pâtissier

Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Réfrigérer le temps de préparer la garniture. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs, le sucre…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 30 min.
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Poulet aux champignons

1. Coupez les champignons en fines lamelles. 2. Faites revenir l’échalote et l’ail coupés avec la margarine dans une poêle. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire pendant 10 minutes environ. 3. Faites cuire le poulet coupé en morceaux dans une autre poêle.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Plats.
  • time 50 min.
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Escalopes de poulet farcies

Déposer les tranches d’escalopes sur une surface propre. Mettre par-dessus les épinards et le fromage blanc. Saler, poivrer et ajouter l’ail. Enrouler bien les tranches. Les déposer  dans un plat et les arroser d’huile puis verser le mélange (Jus…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 5 pers.
  • repas Plats.
  • time 40 min.
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Soufflé au chocolat

Mettre dans une casserole la crème liquide, le cacao en poudre et la maïzena préalablement tamisés et porter à ébullition tout en fouettant. Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux et les jaunes d'œuf tout en fouettant. Monter les blancs d'œuf…
  • fourchette fourchette fourchette
  • repas Gâteaux et Desserts.
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Gâteau chinois

Préparez la brioche: Mélanger la farine et la levure. Ajouter l'eau et le lait tièdes, Incorporer le sucre, le sel Ajouter la margarine Fleurial et l’œuf  en pétrissant jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée et que la pâte se détache…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 08 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 30 min.
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Crème anglaise

Portez à ébullition le lait en ayant pris soin d'y plonger la gousse de vanille fendue en deux dans sa longueur Laissez ensuite infuser pendant 10 min, puis retirez la gousse de vanille, et récupérez les grains en la grattant Délayez ceux ci dans le lait Dans une seconde…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 25 min.
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crêpes à la crème pâtissière chocolatée

Pour la crème pâtissière : Dans un saladier en verre, mélanger tous les ingrédients sauf la margarine à l’aide d’un fouet. Couvrir et cuire au four à micro-ondes pendant 2min30 puissance maximale. Retirer le couvercle, fouetter vivement. Couvrir…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 30 min.
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Flan pâtissier classique

Pâte feuilletée : Dans une terrine, mettez la farine et le sel. Faites un puits et ajoutez la margarine Fleurial (en barquette) fondue. Ajoutez l’eau et ramassez la pâte. Farinez le plan de travail, et étalez la pâte en rectangle. Le flan : Préchauffez le…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 30 min.
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Niflettes

Battez 2 jaunes d’œufs avec le sucre blanc Skor. Ajoutez la Maïzena délayée avec 1 cuil. à soupe de lait et la vanille liquide. Délayez avec 25 cl de lait chaud. Cuisez la crème sur feu moyen, en mélangeant. Filmez, réfrigérez.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 30 min.
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Beignets d’oignons (onion rings)

Versez les œufs dans un saladier. Battez-les énergiquement à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine, la levure chimique et la maïzena tamisées. Mélangez bien.  Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter. Épluchez les oignons et…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 20 min.
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Fondant au chocolat

Couper la margarine et le chocolat en petits morceaux. Les mettre dans un saladier en verre, sur une casserole d’eau frémissante pour faire fondre le mélange margarine-chocolat au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 30 min.
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