Les meilleures recettes

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Salade de carottes au cumin

Épluchez les carottes. Lavez le poivron et épépinez-le. Laver les gousses d’ail sans les éplucher Remplissez une casserole d’eau froide. Salez, mettez les carottes, le poivron et l’ail et porter à ébullition Laissez cuire environ 20 min. Les…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Entrées.
  • time 30 min.
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Pomme de terre farcie au thon

Incisez les pommes de terre dans la longueur et creusez la chair avec une cuillère afin de les fourrer du mélange au thon. Egouttez le thon et mélangez-le avec la moutarde Fleurial, la crème fraîche, la mayonnaise Fleurial, du sel et du poivre. Ajoutez la chair prélevée…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Plats.
  • time 5 min.
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Chorba à l’agneau

Faire revenir la viande dans 2 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte sur feu vif. Lorsque la viande est dorée, ajouter les légumes et remuer régulièrement. Lorsque les légumes sont tendres, ajouter les épices et mélanger.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Entrées.
  • time 45 min.
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Purée d'aubergines à la libanaise

Faire griller les aubergines sur la grille ou au four pendant 20 min.  Dès que les aubergines sont cuites, retirer la peau Écraser la chair à l'aide d'une fourchette ou avec un mixeur. Hacher les gousses d'ail très finement, puis ajouter-les aux aubergines avec l'huile.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 08 pers.
  • repas Entrées.
  • time 15 min.
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Salade de pommes de terre

Faites cuire les pommes de terre dans une marmite d’eau. Épluchez les pommes de terre encore chaudes et coupez-les en dés . Ajoutez les oignons. Salez, poivrez. mettez 3 c. à soupe de vinaigre . Mettez ensuite la mayonnaise Fleurial. Mélangez le tout délicatement,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Entrées.
  • time 30 min.
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Soupe de lentilles vertes

Pelez les oignons, les carottes et pommes de terre puis les émincer Déposez les légumes et les lentilles vertes Léguste dans une cocotte. Couvrez avec environ 2l d'eau. Salez. Laissez cuire 20 min. Mixez ensuite la soupe Poivrez et saupoudrez de persil Servez chaud
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Plats.
  • time 40 min.
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Moussaka

Lavez et essuyez les aubergines. Coupez-les en tranches, salez et laissez dégorger pendant 1 h; Coupez les tomates et les pommes de terre en tranches; Faites ensuite dorer les tranches d'aubergine à l'huile Elio des deux côtés. Égouttez-les soigneusement sur du papier…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Plats.
  • time 1h30 min.
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Salade de lentilles vertes

Rincez les lentilles vertes Léguste, puis égouttez-les. Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau froide Couvrez et portez à ébullition sur feu moyen. Laissez cuire 45 min, salez seulement en cours de cuisson. Laissez-les refroidir 1 h. Pelez et hachez l'oignon.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Entrées.
  • time 45 min.
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Oeuf mimosa

Faites cuire les œufs dans une casserole durant 08 minutes. Ecalez-les, puis coupez-les en deux. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le thon, l'échalote émincée, l'ail haché, le curry, le sel et le poivre. Mixez en y ajoutant progressivement…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 08 pers.
  • repas Entrées.
  • time 35 min.
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Tajine Tunisien

Cuire 3 oeufs dans de l'eau bouillante de sorte à en faire des oeufs durs. Ecailler les oeufs durs puis les écraser dans un récipient à l'aide d'une fourchette. Ajouter au fur et à mesure le thon, le persil préalablement ciselé, le fromage râpé,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Entrées.
  • time 45 min.
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Ragoût de viande,carottes, champignons

 Coupez le bœuf en gros cubes d’environ 2 à 3 cm de côté. Épluchez l’oignon, l’ail, les pommes de terre et les carottes. Coupes l’ail et l’oignon en petits dés et les carottes en rondelles. Versez l’huile Elio dans votre…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Plats.
  • time 1h30 min.
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Velouté d’artichaut

Faites cuire les artichauts dans de l’eau salée, 20 mn environ, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Rincez le persil et ciselez-le. Mixez les artichauts et leur eau de cuisson avec la crème fraîche et l’huile Elio. Salez et poivrez. Parsemez de persil.…
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  • fourchette 06 pers.
  • repas Plats.
  • time 30 min.
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