Les meilleures recettes

Agneau à la moutarde et aux pommes de terre

Préchauffez votre four à th.7 (210°C). Epluchez et coupez les pommes de terre et coupez les en dès  et épluchez la gousse d’ail. Frottez un plat avec la gousse d’ail puis beurrez-le. Déposez les pommes de terre puis parsemez-les de quelques dés…

Tortilla de pommes de terre à la moutarde

    Lavez les pommes de terre, faites-les cuire dans une casserole d’eau Épluchez les oignons et coupez en morceaux Dès que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et pelez-les. Versez un peu d’huile Elio dans une poêle Faites-y revenir les tranches…

Quiche au fromage et pomme de terre

1. Placez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette et réservez. 2. Coupez vos pommes de terre en rondelle et émincez vos oignons. 3. Faites revenir vos oignons dans une poêle avec un filet d'huile Elio et ajoutez vos rondelles de…

Hachis parmentier potiron-poulet

Faire cuire les pommes de terre et le potiron à la vapeur environ 20 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, puis les réduire en purée. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Éplucher et émincer finement les oignons et…

Pomme de terre façon suédoise

Éplucher et laver les pommes de terre, avant de les couper en tranches fines sans aller jusqu'au bout. Placer les pommes de terre dans un plat allant au four. Intercaler entre chaque tranche de pomme de terre un petit morceau de margarine Fleurial, verser la crème liquide puis saupoudrer…

Soupe de lentilles vertes

Pelez les oignons, les carottes et pommes de terre puis les émincer Déposez les légumes et les lentilles vertes Léguste dans une cocotte. Couvrez avec environ 2l d'eau. Salez. Laissez cuire 20 min. Mixez ensuite la soupe Poivrez et saupoudrez de persil Servez chaud

Gratin de pommes de terre et épinards

Au préalable, faire cuire les pommes de terre à l'eau puis lorsqu'elles sont tièdes, les peler et les couper en rondelles. Mettre de côté. Trier, laver et faire blanchir les épinards dans de l'eau bouillante pendant 15 mn. Egouttez-les en pressant.…

Croquettes de légumes

Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites cuire environ 15 minutes dans l'eau bouillante, écrasez-les en purée. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et l’œuf entier, et mélangez bien. Râpez les courgettes les carottes  et faites les revenir…

Hachis de carottes

Épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux. Lavez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Laissez-les cuire ½ heure env ou 10 min selon le mode de cuisson choisi. Égouttez-les bien. Réduisez en purée,…

Moussaka

Lavez et essuyez les aubergines. Coupez-les en tranches, salez et laissez dégorger pendant 1 h; Coupez les tomates et les pommes de terre en tranches; Faites ensuite dorer les tranches d'aubergine à l'huile Elio des deux côtés. Égouttez-les soigneusement sur du papier…

Salade polonaise

Epluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en dés. Faites cuire au couscoussier à  100° les carottes et les pommes de terre en dés 10 minutes (voire un peu moins si vos dés sont petits) les petits pois 5 minutes s’ils sont surgelés. Mélangez-les…

Macédoine

Lavez et coupez tous les légumes en carrés (carottes, petit pois et pommes de terre) Salez et poivrez tous les légumes Faites cuire à la vapeur les carottes pendant 10 minutes puis rajoutez les petits pois, laissez cuire à la vapeur pendant 10 minutes avec les carottes.…