Les meilleures recettes

Poêlée de riz aux poireaux, champignons et fromage

Portez une casserole d'eau à ébullition. Versez-y le riz Rizo avec le demi-cube de bouillon, mélangez bien et laissez cuire 10 min. Pendant ce temps, lavez les poireaux et les champignons, puis émincez-les finement. Faites fondre la margarine dans une poêle à…

Curry de poulet au riz basmati

Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée. Émincez le céleri. Faites saisir le poulet coupé en cubes avec la margarine Fleurial à la cocotte. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, le céleri, la crème fraîche, le bouillon de volaille,…

Riz au lait et aux fruits secs

Dans une casserole sur feu moyen, versez le lait et la crème liquide. Fendez et grattez la gousse de vanille au-dessus puis ajoutez-y le sucre et le riz. Portez à ébullition, baissez sur feu doux et faites cuire de 35 à 40 mn à découvert. Laissez refroidir 20…

Riz avec sauce à la crème

Commencez par éplucher les carottes et taillez-les en bâtonnets. Épluchez également les poireaux et ne gardez que les blancs. Pelez l'oignon et piquez-le avec 2 clous de girofle. Mettez le blanc de poulet, les légumes et le bouquet garni dans une marmite puis salez…

Poivrons fourrés au riz

Préchauffez le four à 200 °C Dans une poêle, chauffez l’huile Elio. Faites cuire le bœuf et l’oignon, Ajoutez le riz, l’œuf, le céleri, l’ail, le thym. Coupez les poivrons en deux.  Retirez les pépins et faites farcir avec…

Poulet au riz sauce blanche

Nettoyez et épluchez les carottes et les navets. Gardez-les entiers. Pour les poireaux, mettez-les en deux pour mieux les laver. Attachez-les ensemble pour ne pas les perdre dans le bouillon. Pelez les gousses d'ail et les oignons puis piquez ces derniers avec les clous de girofle. Dans une grande…

Paella (sans fruits de mer)

Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon, le concentré de tomates et le paprika. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le safran. Saler, poivrer et mélanger. Réserver au chaud. Dans une grande poêle à paëlla ou une grande poêle…

Croquettes de riz au fromage

Dans un grand bol, mélanger le riz et le fromage râpé. A côté, battre les œufs et rajouter-les au mélange riz et au fromage puis rajouter, le sel,  le poivre, la noix de muscade, la chapelure et la crème. Mélanger bien puis former des…

SALADE DE RIZ

Faire cuire le Riz Rizo Blanc, l’égoutter et le laisser refroidir   Coupez les carottes et les tomates en dés, Égouttez les petits pois et le mais, Ajoutez le tout sur le riz,  Laissez la salade refroidir 15 minutes   

Dolma de choux verts

Epluchez les oignons et les gousses d’ail. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon dans l’huile Fleurial. Remuez pour les dorer de tous les côtés. Ajoutez le concentré de tomate, les pois chiches Léguste préalablement rincés et égouttés,…

Riz aux lentilles

Cuisson des lentilles : Rincer les lentilles Léguste sous l'eau froide. Les disposer dans une grande casserole, les recouvrir d'un grand volume d'eau froide et porter à ébullition. Continuer la cuisson à feu doux 20 à 25 min jusqu'à ce que les lentilles soient…

Calamars farcis

Commencez tout d’abord par faire blanchir les calamars dans une eau bouillante durant 5 minutes puis retirez du feu. Par la suite, enlevez la fine pellicule qui recouvre les calamars et réservez de côté. Emincez un oignon, une gousse d’ail ainsi qu’une feuille de…