Les meilleures recettes

Poivrons fourrés au riz

Préchauffez le four à 200 °C Dans une poêle, chauffez l’huile Elio. Faites cuire le bœuf et l’oignon, Ajoutez le riz, l’œuf, le céleri, l’ail, le thym. Coupez les poivrons en deux.  Retirez les pépins et faites farcir avec…

Dolma de choux verts

Epluchez les oignons et les gousses d’ail. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon dans l’huile Fleurial. Remuez pour les dorer de tous les côtés. Ajoutez le concentré de tomate, les pois chiches Léguste préalablement rincés et égouttés,…

Croquettes de riz au fromage

Dans un grand bol, mélanger le riz et le fromage râpé. A côté, battre les œufs et rajouter-les au mélange riz et au fromage puis rajouter, le sel,  le poivre, la noix de muscade, la chapelure et la crème. Mélanger bien puis former des…

Calamars farcis

Commencez tout d’abord par faire blanchir les calamars dans une eau bouillante durant 5 minutes puis retirez du feu. Par la suite, enlevez la fine pellicule qui recouvre les calamars et réservez de côté. Emincez un oignon, une gousse d’ail ainsi qu’une feuille de…

Riz au lait et aux fruits secs

Dans une casserole sur feu moyen, versez le lait et la crème liquide. Fendez et grattez la gousse de vanille au-dessus puis ajoutez-y le sucre et le riz. Portez à ébullition, baissez sur feu doux et faites cuire de 35 à 40 mn à découvert. Laissez refroidir 20…

Risotto au safran

Dans une casserole, faites fondre 80 g de margarine Fleurial à feu doux Émincez l’oignon et versez-le dans la margarine  Quand l’oignon est bien doré, ajoutez le riz jusqu‘à ce qu’il ait absorbé la margarine Fleurial, puis augmentez le…

SALADE DE RIZ

Faire cuire le Riz Rizo Blanc, l’égoutter et le laisser refroidir   Coupez les carottes et les tomates en dés, Égouttez les petits pois et le mais, Ajoutez le tout sur le riz,  Laissez la salade refroidir 15 minutes   

Paella (sans fruits de mer)

Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon, le concentré de tomates et le paprika. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le safran. Saler, poivrer et mélanger. Réserver au chaud. Dans une grande poêle à paëlla ou une grande poêle…

Poêlée de riz aux poireaux, champignons et fromage

Portez une casserole d'eau à ébullition. Versez-y le riz Rizo avec le demi-cube de bouillon, mélangez bien et laissez cuire 10 min. Pendant ce temps, lavez les poireaux et les champignons, puis émincez-les finement. Faites fondre la margarine dans une poêle à…

Curry de poulet au riz basmati

Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée. Émincez le céleri. Faites saisir le poulet coupé en cubes avec la margarine Fleurial à la cocotte. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, le céleri, la crème fraîche, le bouillon de volaille,…

Riz aux lentilles

Cuisson des lentilles : Rincer les lentilles Léguste sous l'eau froide. Les disposer dans une grande casserole, les recouvrir d'un grand volume d'eau froide et porter à ébullition. Continuer la cuisson à feu doux 20 à 25 min jusqu'à ce que les lentilles soient…

M'halbi

Prélevez un demi verre de lait du litre, et faire dissoudre la maïzena dedans. Mélangez le sucre blanc Skor et le riz Rizo moulu avec le lait et commencer a remuez le tout sur feu doux Quand le mélange commence à faire des bulles, ajoutez la maïzena dissoute dans…