Les meilleures recettes

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Pain de semoule moelleux

Mélanger la semoule avec la farine, le sucre, l’huile et bien frotter. Ajouter la levure boulangère et mélanger avec l’eau tiède progressivement et pas le tout en un en pétrissant pendant environ 10 min. Ajouter le sel en continuant de pétrir…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 4 pers.
  • repas Accompagnements.
  • time 20 min.
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Cannelloni à la sauce bolognaise

Hacher l’oignon et les gousses d’ail puis faîtes-les revenir dans une poêle avec la viande hachée dans l’huile chaude. Écraser bien la viande à la fourchette afin qu'elle ne fasse pas de gros morceaux. Hors du feu, rajouter le sel et le poivre et on…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 45 min.
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4.5/5 (2 votes )

Chourba Loubia

Faire revenir la purée d’ail dans l’huile Elio avec les épices et les haricots égouttés pendant 5mn a feu très doux. Recouvrir d’eau (le double du volume des haricots) Fermez votre cocotte-minute et laissez cuire 20mn après le 1er sifflement.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 60 min.
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pâte magique

1ère phase : Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène et laisser reposer 10 mn. 2ème phase : Ajouter au mélange obtenu les 3 verres de farine et le ½ verre d’huile. Bien pétrir…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Entrées.
  • time 30 min.
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Roulés aux aubergines

Préchauffez votre four à 180°c. Commencez par coupez vos aubergines en tranches sur leur longueur. Salez et poivrez les côtés de vos aubergines et laissez dégorger pendant 30 minutes environ. Dans une poêle faites fondre 2 cuillères a soupe de margarine…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 45 min.
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Gratin de pomme de terre au poulet et à la béchamel

Faire frire des frites et les laisser refroidir de coté Préparer la béchamel Préparer un blanc de poulet : prendre un blanc de poulet complet, saler, poivrer, rajouter des herbes de provence et de la moutarde puis laisser ce blanc de poulet mariner pendant 15 min au frigo.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 45 min.
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Samoussa

Tout d’abord préparez une purée de pomme de terre toute simple que vous réserverez de côté. Dans un récipient en verre, déposez les jaunes d’œufs, la moutarde, le jus d’un citron, salez et poivrez Fouettez légèrement…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 8 pers.
  • repas Entrées.
  • time 60 min.
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Baklava Turque

Moulez ou hachez les pistaches finement et mélangez avec les 3 cuillerées de sucre Skor Cevital Faites fondre le smen Medina Versez environ 4 cuillerées à soupe de smen sur les pistaches et mélangez bien. Huilez un moule à gâteau ou plat à four…
  • fourchette fourchette fourchette
  • repas Gâteaux et Desserts.
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Gratin de courgettes

Lavez les courgettes  ôtez les extrémités puis coupez-les en rondelles Pelez et coupez les oignons Faites chauffer l’huile Elio dans une casserole, ajoutez les oignons Préchauffez le four à 180 ° Versez les oignons  dans un plat à gratin,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Plats.
  • time 45 min.
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Crêpes farcies au fromage frais et épinards

Commencez par battre les œufs et le lait ensemble, puis saupoudrez le tout de poivre, de sel et versez-y de la farine. Avec la pâte ainsi obtenue, faites cuire les crêpes dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait chauffer un peu d’huile. Epluchez,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Plats.
  • time 30 min.
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Soupe d’épinards

Dans une cocotte minute, mettre l’huile Elio et faire revenir l'ail et l’oignon, y ajouter les épinards frais préalablement rincés ainsi que les 2 pommes de terre coupées en 4, laisser réduire pendant quelques minutes. Assaisonner avec le curry, émietter…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Entrées.
  • time 10 min.
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Escalopes de poulet farcies

Déposer les tranches d’escalopes sur une surface propre. Mettre par-dessus les épinards et le fromage blanc. Saler, poivrer et ajouter l’ail. Enrouler bien les tranches. Les déposer  dans un plat et les arroser d’huile puis verser le mélange (Jus…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 5 pers.
  • repas Plats.
  • time 40 min.
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