Les meilleures recettes

Khobz el dar de Constantine

Mélangez la semoule avec la farine, les deux sortes d’anis, le smen Medina, l’huile et le sel Ajoutez la levure diluée en prenant soin qu’elle ne soit pas en contact direct avec le sel Ajoutez de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte…

M'touwem au poulet

Hachez les blancs de poulet ou de dinde. Écrasez 2 gousses d’ail, les ajouter au hachis avec un peu de persil haché, du sel, du poivre un peu de cumin. Incorporez l’œuf, bien mélanger. Formez des petites boulettes avec cette farce. Filmez et réservez au…

Gratin de chou-fleur au thym

Epluchez le chou-fleur lavez-le, détaillez-le en bouquets, et beurrez un plat à gratin. Mettez dans une cocotte minute 3 dl d'eau, mettez le chou fleur dans le panier rigide et faites cuire à la vapeur 5 min à partir de la mise en rotation de la soupape. Sortez le chou-fleur,…

Chorba à l’agneau

Faire revenir la viande dans 2 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte sur feu vif. Lorsque la viande est dorée, ajouter les légumes et remuer régulièrement. Lorsque les légumes sont tendres, ajouter les épices et mélanger.…

Cheesecake banofee

Émiettez les biscuits. Faites fondre le beurre. Mélangez les miettes de biscuit au beurre. Etalez sur une assiette plate ou un dans un moule rond à fond amovible (la pâte doit faire environ 1 cm de haut). Mettez l'assiette au frais pendant que vous préparez la garniture.…

FONDANT AU CHOCOLAT

Préchauffez le four à 200°C Cassez le chocolat et coupez le beurre Tendre Gourmand en morceaux puis faites-les fondre ensemble, dans une casserole au bain-marie Fouettez énergiquement dans un saladier les œufs avec le sucre blanc Skor jusqu’à obtenir un mélange…

Borek turque aux fromages et épinards

Faites chauffer l’huile Fleurial dans une poêle et mettez-y l’oignon pour le faire revenir pendant quelques minutes le temps qu’il devienne translucide. Ajoutez les feuilles d’épinards, faites revenir sur le feu et assaisonnez avec du poivre , sel et une cuillère…

Génoise

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5) Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre blanc Skor (le mélange obtenu doit blanchir) ensuite incorporez la vanille puis le lait Incorporez la farine, la levure tamisée et, les blancs d'oeufs montés en neige très…

Tiramisu

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre blanc Skor  Cevital et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage frais Montez les blancs en neige et les incorporez au mélange Mouillez les biscuits dans le café Recouvrez…

Salade de chou

Préparez la sauce : Mélangez tous les ingrédients à la fourchette pour avoir une sauce. Salez, poivrez.   Pour les légumes : Pelez les carottes et râpez-les. Enlevez le cœur du chou et coupez-le en fines lamelles. Mélangez ensuite les légumes…

Soupe de tomate, saveur ketchup Fleurial

Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans 5 g de margarine Fleurial puis ajoutez les tomates puis couvrez de bouillon. Mettez les herbes dans un sachet. Laissez mijoter à couvert une trentaine de minutes. Enlevez les herbes et mixez la soupe. Ajoutez la margarine Fleurial, la crème…

velouté de potiron

Découpez soigneusement la chair du potiron en très petits dés réguliers. Faites fondre la margarine dans une cocotte, ajoutez le potiron et cuire doucement à couvert jusqu'à ce que la chair se défasse un peu. Versez le lait bouillant, salez, poivrez,…