Les meilleures recettes

Cherbet, boisson citronnée

Déposer les citrons lavés dans une casserole bouillante  afin de retirer de l’amertume. Laisser cuire 10 minutes environ. Retirer les citrons de l’eau, essuyez-les et congelez-les au moins 3 heures ou une nuit si vous avez le temps. Le lendemain, sortir les citrons et…

Kunafa à la crème

Défaire les ktayaf en utilisant le smen Medina fondu. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la crème au fouet puis mettre la casserole sur feu doux, puis remuer jusqu'à ce que la crème devienne épaisse un peu, retirer du feu et laisser…

Baklawa pâte filo

  Faites fondre la margarine Fleurial et le smen Medina dans une casserole Déposez une feuille de pâte filo Badigeonner de margarine Fleurial Renouvelez l'opération 11 fois pour obtenir au final 12 couches. LA FARCE : Mélangez les amandes et les noisettes Ajoutez le sucre…

Chawarma maison au poulet

Pelez et hachez l'ail. Mélangez la purée de sésame, le jus de citron, l'ail, l'eau et le sel dans un bol. Réservez au frais. Lavez et essorez les feuilles de salade. Nettoyez et coupez les tomates en fines rondelles. Coupez le poulet en lamelles. Faites chauffer 2 c.à.s…

Tajine de veau aux petits pois et aux artichauts

Mettez la viande dans une cocotte avec l'huile Fleurial, l'oignon, le gingembre, l'ail, les dés de tomates, le sel et le poivre, Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient recouverts Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 30 min. Une fois la viande…

pâte penne à l’italienne

Lavez la courgette, l’aubergine, la tomate et le poivron. Coupez la courgette en rondelles, l’aubergine et le poivron en dés. Coupez la tomate en petit dés. Pelez les échalotes et hachez-les finement. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer l’huile…

Croquettes aux lentilles et carottes

Coupez votre oignon en morceaux et faites-le revenir dans la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile Elio. Ajoutez les carottes pelées puis coupées en rondelles. Couvrir d'eau et laisser mijoter 20 minutes Faites cuire les lentilles vertes Léguste dans une casserole…

Msemen farci au poulet

Pour la farce, Faites revenir l'oignon dans l'huile Elio et ajoutez les morceaux de poulet et les épices. Ajoutez les vermicelles ainsi que les olives vertes puis laissez cuire jusqu'à ce que le jus soit absorbé. laissez refroidir   Mélangez les ingrédients pour…

Tourte poulet fromage

Chauffez à feu moyeu un peu d'huile Elio dans une poêle. Ajoutez les oignons et l'ail hachés. Ajoutez le poulet haché. Versez dans un plat  Incorporez le fromage. Mélangez les œufs, la crème fraîche. Salez, poivrez Préchauffez le four…

Hrira oranaise

Dans une marmite chauffer l'huile et faire revenir la viande des deux cote. Ajouter l'oignon haché. ajouter les autres légumes (navets, carotte, courgette) coupés en petits morceaux. Ajouter ensuite la coriandre hachée ainsi que les branches de céleri attachés…

Pizza de pomme de terre

Coupez les pommes de terre en fines rondelles. Dans une poêle, versez un filet d'huile Fleurial et disposez les rondelles en rosace sur le fond de la poêle. Saupoudrez la moitié du  fromage et laissez cuire 7 à 8 minutes. Après les 8 minutes de cuisson, ajoutez…

Baklawa roulée

Mélangez la farine, la maïzena, le beurre la parisienne, le sel et l’eau. Pétrissez la pâte légèrement et laissez reposez 20 minutes au frais. Formez un boudin et découpez des bouts de pâte réguliers. Étalez chaque bout de pâte…