نضيف السكر، الملح والبيض ونعجن 10 دقائق حتى نتحصّل على عجينة متجانسة
بعد ذالك، نضيف الزبدة بثلاث مرات و نعجن حتى يدمج الكل بشكل جيد و تنفصل العجينة من الوعاء
نغطيّ الوعاء بقطعة قماش و نترك العجينة ترتفع في مكان ما بين 22 و 25 درجة مئوية لمدّة 50 دقيقة أو نستطيع تركها في الفرن : و ذلك بتسخينه على أضعف درجة حرارة ثم نطفئه ونضع العجينة في أعلى الفرن مغلقا لمدة 25 دقيقة
نكسر الشوكولاطة الى قطع (بسكين كبير) ثم نضيفها إلى العجينة
نفرغ كلّ العجينة في قالب و نضعه في الفرن على 180 درجة لمدّة 35 دقيقة