مستجدات

تبذير الطعام هو قضية بيئية عالمية رئيسية تؤثر على كوكبنا على عدة مستويات. وفقًا لل FAO ( المنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة )، فإن ما يقرب من ثلث الأغذية المنتجة في العالم تُفقد أو تُهدر كل عام، ويُهدر حوالي 1.3 مليار طن من نفايات الطعام كل عام حول العالم، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة. منظمة الأمم المتحدة (FAO). لكن ما هو تبذير الطعام حقًا ؟

“ يتم تعريف تبذير الطعام على أنه أي طعام مخصص للاستهلاك البشري يتم فقده أو التخلص منه أو تدهوره في مرحلة ما من السلسلة الغذائية “.

في الجزائر، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى، يعتبر تبذير الطعام مشكلة كبيرة. وفقًا لدراسة حديثة أجرتها الوكالة الوطنية للنفايات، يتم إنتاج ما يقرب من 9 ملايين طن من نفايات الطعام كل عام في الجزائر، منها ما يقرب من 70٪ خسائر غذائية مباشرة أو غير مباشرة. هذا التبذير له عواقب سلبية على الاقتصاد والبيئة والأمن الغذائي.

“ سيفيتال في كل هذا “

كشركة متخصصة في صناعة المواد الغذائية، لدينا مسؤولية مهمة في مكافحة تبذير الطعام. يمكننا العمل على مستويات مختلفة للحد من التبذير، بدءًا من الإدارة الأفضل لإنتاج الغذاء وتوزيعه واستهلاكه.

لتقليل تبذير الطعام، يمكننا تنفيذ استراتيجيات فعالة لإدارة المخلفات الغذائية، وإعادة استخدام أو التبرع بالأغذية غير المباعة، وتنفيذ أنظمة أكثر كفاءة للتتبع وإدارة المخزون.
نحن نستخدم الممارسات الزراعية المستدامة التي تعزز حماية البيئة والحفاظ على التنوع البيولوجي. كما أنشأنا أنظمة فعالة لإدارة النفايات تعيد استخدام مواد معينة وتقلل من كمية النفايات المتولدة.

أما بالنسبة لتعبئة منتجاتنا، فقد اخترنا مواد قابلة لإعادة الاستخدام وإعادة التدوير. لقد أطلقنا أيضًا مبادرة لتشجيع عملائنا على تبني سلوك المستهلك المسؤول من خلال تقديم عبوات قابلة لإعادة الاستخدام.

في الختام، تعتبر مكافحة تبذير الطعام تحديًا كبيرًا لشركتنا، الجزائر والعالم بأسره. كوننا متخصصين في صناعة المواد الغذائية، فإننا نتحمل مسؤولية مهمة في الحد من تبذير الطعام. من خلال العمل معًا لتبني ممارسات أكثر استدامة، نساعد في الحفاظ على البيئة.