Gâteaux et Desserts

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Kunafa à la crème

Défaire les ktayaf en utilisant le smen Medina fondu. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la crème au fouet puis mettre la casserole sur feu doux, puis remuer jusqu'à ce que la crème devienne épaisse un peu, retirer du feu et laisser…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 25 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 25 min.
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pudding de pain

Coupez le pain rassis en morceaux. Versez le lait, mélangez et laissez reposer pendant 30 minutes. Ajoutez le sucre blanc skor cevital, le sucre vanillé et les œufs,  mélangez bien. Versez dans une moule. Mettez au four pendant 40 minutes à 180°C.
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 10 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 40 min.
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Churros

Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec  la margarine Fleurial, le sel et du sucre blanc Skor Cevital. Tamisez la farine dans un saladier, creusez une fontaine et versez-y l'eau bouillante en remuant pour obtenir une pate homogène Faites chauffer l'huile Elio de friture à 180°C.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 10 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 35 min.
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Gâteau de carottes

Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et râper les carottes, de façon à en obtenir 300 g. Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter un à un le zeste, le jus du demi-citron, les carottes râpées,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 25 min.
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crêpes à la crème pâtissière chocolatée

Pour la crème pâtissière : Dans un saladier en verre, mélanger tous les ingrédients sauf la margarine à l’aide d’un fouet. Couvrir et cuire au four à micro-ondes pendant 2min30 puissance maximale. Retirer le couvercle, fouetter vivement. Couvrir…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 30 min.
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Qatayef aux dattes

Mélangez dans une terrine la farine, 1 c. à thé de sucre Skor et la levure. Ajoutez 25 cl d’eau et halwa tork. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte 45 mn. Préparation de la farce aux noix : Mixez…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 45 min.
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Confiture de mandarine

Laver les mandarines. Les égoutter  et enlever les écorces puis les couper finement. Ôter les pépins et les filaments pour ne laisser que la pulpe. Laisser 12 heures dans une terrine avec le sucre. Dans une grande casserole verser les mandarines et les écorces,…
  • fourchette fourchette fourchette
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 45 min.
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Délice au chocolat express !

Allumez le four th. 6 (180 °C). Beurrez et tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé. Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre avec des gros cubes de margarine Fleurial dans le micro-ondes ou au bain-marie. Lissez le mélange au fouet. Battez les œufs…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 10 min.
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Donuts

La veille : Délayez la levure dans le lait tiède. Dans une terrine, tamisez la farine, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez le tout. Creusez un puits et ajoutez-y l'œuf. Versez peu à peu le lait et la levure. Lorsque la pâte commence à…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 10 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 4010 min.
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Fondants au cœur de Confiture d’abricot

1.Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre blanc Skor Cevital et la levure. 2.Ajoutez l'œuf et mélangez à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux. 3.Faites fondre la margarine Fleurial en barquette et versez-le dans la préparation. Mélangez bien.…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 06 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
  • time 20 min.
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Baghrir à la semoule complète au blender

Commencez par mélanger les ingrédients secs, ajoutez l’eau tiède, mélangez à l’aide d’un fouet puis mixez bien le tout dans un blender ou à l’aide d’un mixeur plongeant. Couvrez et laisser reposer la pâte une petite heure…
  • fourchette fourchette fourchette
  • fourchette 6 pers.
  • repas Gâteaux et Desserts.
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Tarte aux Oranges

La pâte sablée : Mettez dans le bol du robot la margarine en morceaux et le sucre glace. Mixez, puis ajoutez la farine, la poudre d’amandes , l’oeuf et une pincée de sel. Mixez encore pour obtenir une pâte homogène.  Farinez-vous les mains et formez…
  • fourchette fourchette fourchette
  • repas Gâteaux et Desserts.
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